Aceto Balsamico di Modena

Aceto Balsamico Tradizione d’eccellenza

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Aceto Balsamico Reale, pregiato per tradizione

Reale evoca il Balsamico aristocratico, realizzato secondo tradizione ma estremamente contemporaneo, elegante, raffinato, espressione piena e compiuta del territorio d’origine.
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Un condimento unico al mondo

Il vero Aceto Balsamico di Modena viene prodotto da mosti d’uva di Trebbiano e Lambrusco, che hanno la giusta concentrazione di zuccheri e di acidità per dar vita ad un prodotto unico.
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Atmosfere di una tradizione che si è fatta mito

Acetaia Reale ha portato in giro per il mondo i valori dell’Aceto Balsamico di alta qualità, con la sua carica evocativa della terra natale di cui conserva ogni sottile emozione, sensazione e sapore.

Sono tante le variabili che contribuiscono a creare un prodotto dalle mille sfumature di sapori e aromi come l’aceto tradizionale di Modena.

I terreni più vocati alla selezione delle uve tipiche di Trebbiano e Lambrusco, l’attento e curato processo di pigiatura e di cottura del mosto, l’affinamento e il lungo invecchiamento in piccole botti di legni pregiati come rovere, castagno, frassino, gelso, ciliegio e ginepro.

Dentro ad ogni Balsamico ci sono i vigneti di Modena e c’è l’atmosfera di questa terra con i suoi antichi saperi tramandati per generazioni.